● El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró una caída del 15% en el ingreso de hacienda, lo que podría provocar un aumento en el precio de la carne.
● Según fuentes del sector, esta disminución se adelantó debido a factores climáticos y decisiones de producción. Los precios en los frigoríficos ya aumentaron un 7%.
● Miguel Schiariti, titular de CICCRA Carnes, explicó que habrá que esperar para ver si el aumento se traslada a las carnicerías y supermercados. Otros sectores aseguran que la oferta ya refleja la caída.
● Los precios del novillito superaron los $3.000 por kilo, consolidando una tendencia alcista. Analistas prevén ajustes de entre un 5% y un 7% en los próximos días.
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