● La carne volvió a aumentar fuerte en carnicerías de todo el país. Los precios subieron entre 15% y 25% según el corte, empujados por menor oferta, presión exportadora y problemas climáticos. El impacto ya se siente en familias que llegan justas a fin de mes.

● El salto se dio porque hubo menos hacienda disponible: las lluvias complicaron caminos rurales y frenaron la salida de ganado. A eso se sumó una demanda externa que pagó más por novillo pesado, lo que empujó los valores internos. Con la gente igual comprando, los aumentos se trasladaron directo al mostrador.

● Carniceros contaron que “la suba vino de golpe” y que muchos clientes preguntaron dos veces el precio. Productores explicaron que “el clima dejó todo parado” y que recién en los próximos días podría normalizarse el movimiento.

● Falta ver si la oferta mejora y si los precios se estabilizan o siguen subiendo en diciembre. El mercado mira el clima, la demanda externa y la recuperación de caminos rurales para evitar nuevos saltos.

📲 Sumate ya al canal de WhatsApp de Diario Chilecito y no te pierdas nada