● En Argentina, el consumo interno de carne vacuna registró en enero el nivel más bajo de los últimos 20 años, según informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). El dato surge del cálculo de consumo aparente por habitante anualizado.

● La entidad privada indicó que el consumo per cápita se ubicó en torno a 44–45 kilos por habitante al año. El indicador se obtiene a partir de la producción total de carne, menos exportaciones, más importaciones, dividido por la población estimada.

● Desde CICCRA señalaron en su informe mensual que se trata del registro más bajo desde comienzos de la década de 2000. El relevamiento corresponde al mercado interno argentino y no incluye otros tipos de carne.

● El dato refleja la evolución del consumo doméstico en el país y será actualizado en los próximos informes sectoriales conforme avance el año calendario.

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