● “Hacer voluntario el aporte sería eliminar el IPCVA”, advirtieron las principales entidades rurales y cámaras frigoríficas al rechazar el anteproyecto elaborado por el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado. El borrador atribuido al área que conduce Federico Sturzenegger busca modificar la forma en que se financia el organismo encargado de promocionar la carne vacuna argentina.

● Actualmente, productores ganaderos y frigoríficos sostienen al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina mediante contribuciones obligatorias vinculadas con cada animal enviado a faena. La producción aporta el equivalente al 0,07% del valor índice de la res y la industria frigorífica otro 0,02%, recursos destinados a estudios, campañas y acciones comerciales.

● El documento fue firmado por Sociedad Rural Argentina, Federación Agraria, Confederaciones Rurales Argentinas, Coninagro y cinco cámaras frigoríficas: ABC, Cadif, Unica, Ciccra y Fiffra. Todas reclamaron que se mantenga el esquema vigente y remarcaron que el IPCVA fue creado por la Ley 25.507 como un ente público no estatal financiado por la propia cadena cárnica.

● Las entidades sostuvieron que los fondos permitieron participar en ferias internacionales, producir información técnica, abrir mercados y posicionar la marca “Carne Argentina”. También señalaron que entre el 3% y el 5% del presupuesto anual del Instituto se destina a sostener tareas sanitarias vinculadas con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

● En lo que va de 2026, el IPCVA recaudó más de $8.287 millones mediante estos aportes, mientras que durante todo 2025 obtuvo alrededor de $15.200 millones. Las organizaciones compararon el sistema argentino con los modelos de Australia, Estados Unidos, Reino Unido y Uruguay, donde organismos similares reciben contribuciones obligatorias, recursos estatales o una combinación de ambos.

● El anteproyecto todavía no implica un cambio vigente ni fue convertido en ley. Mientras el Ministerio de Desregulación no confirmó públicamente el texto definitivo, el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, afirmó que pasar al esquema voluntario sería equivalente a cerrar el organismo. Matarifes y algunas entidades del interior, en cambio, vienen reclamando menos costos y mayor información sobre el destino de los fondos.

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