El certamen, organizado por Ciudad de Buenos Aires, promueve el desarrollo profesional y difunde el clásico ritual argentino. Juan Franco Carrión Cevallos representará a La Rioja. Participarán 24 asadores, uno por cada provincia y uno por la Ciudad. El jurado, compuesto por reconocidos expertos en gastronomía, evaluará los platos. Esto será el lunes 19 de junio desde las 10 hasta las 18 horas, sobre la Avenida 9 de Julio, entre Av. Corrientes y Av. de Mayo.
La competencia comenzará con una etapa de clasificación, seguida de una final entre los representantes de las 6 provincias ganadoras. El jurado, compuesto por reconocidos expertos en gastronomía, evaluará los platos. Además, los asistentes podrán votar a la mejor parrilla y disfrutar de una variada propuesta gastronómica y shows musicales.
