La capacitación estuvo reservada para directivos, docentes y personal de servicios generales sobre tres ejes centrales, en el marco del Programa PAR Escuela que tendrá un incremento en los recursos a partir del próximo mes. El ministro de Educación Ariel Martínez sostuvo que “en el marco de un abordaje integral se generó esta política de Estado que garantiza la seguridad alimentaria que distingue una prioridad en el sistema educativo”.
El Ministerio de Desarrollo, Igualdad e integración Social, mediante la Subsecretaría de Seguridad Alimentaria para el Desarrollo Humano en conjunto con el Ministerio de Educación, trabajan con PAR Escuela, para que las alumnas y alumnos de todas las escuelas primarias públicas y rurales y de educación especial de toda la provincia, tengan garantizado el desayuno, merienda y almuerzo.
En esta oportunidad, se dio inicio a la primera Capacitación de la segunda edición de la Guía Escolar Docente, declarada de interés educativo por el Ministerio de Educación, que aborda tres ejes temáticos: uso de la tarjeta PAR Escuela, estrategias de compras, rendición de cuentas, consejos a la hora de realizar la compra.
A esto se le suma el eje nutricional que informa sobre las diversas patologías alimentarias, que pueden presentarse en las infancias y cómo manejarse para cuidar la salud de las niñas y niños que tengan diagnóstico de celiaquía, intolerancia a la lactosa, entre otras patologías. También cuenta con la actualización de las Leyes vigentes, como de Etiquetado Frontal y de Entornos Saludables.
Mientras que, el tercer eje es referido a la manipulación e higiene de los alimentos, para que las personas encargadas de la elaboración de los alimentos estén capacitadas con toda la información necesaria, para garantizar la inocuidad de los mismos.
El ministro de Educación Ariel Martínez sostuvo que “en el marco de un abordaje integral se generó esta política de Estado que garantiza la seguridad alimentaria que distingue una prioridad en el sistema educativo”.
Martínez afirmó que “esto ayuda a generar las condiciones de formación, de capacitación, de equipamiento para que todos los actores se capaciten y brinden un mejor servicio a una comunidad que lo necesita”. Y resaltó que “estamos buscando dar un salto cualitativo del trabajo de nuestros actores pensando en los beneficiarios que son los chicos y chicas”.
Por su parte, el ministro de Desarrollo Social Alfredo Menem describió que “estamos capacitando a supervisores, directivos y personal de servicios generales, estos últimos son los que manipulan los alimentos y que brindan los desayunos y meriendas en este dispositivo del Par Escuela que se aplica en el marco del Programa Alimentar Riojano”.
