Estudios vinculados al etiquetado frontal de alimentos señalaron que una parte importante de la población cambió sus hábitos de compra tras advertir los sellos de advertencia en productos con exceso de azúcares, sodio y grasas saturadas.
Un informe sobre etiquetado frontal de alimentos indicó que el 57% de la población modificó su intención de compra ante la presencia de sellos de exceso de nutrientes en distintos productos. Según los datos mencionados, los cambios se registraron principalmente en lácteos, galletitas y jugos.
Además, se señaló que el 43% de la población redujo la percepción de que determinados productos eran saludables luego de observar los sellos de advertencia. La información fue vinculada a estudios realizados por el Ministerio de Salud.
Durante la exposición también se destacó que la legislación incorpora otros aspectos relacionados con la educación alimentaria y la promoción de entornos saludables en ámbitos escolares y compras públicas. En ese sentido, se explicó que la norma excede el sistema de etiquetado frontal y busca generar mayor información para los consumidores.
Asimismo, se aclaró que los profesionales no promueven dejar de consumir productos con sellos, sino que las personas conozcan cuándo un alimento presenta altos niveles de azúcares, sodio, grasas saturadas u otros nutrientes críticos, especialmente en casos de población con hipertensión, diabetes o factores de riesgo.
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