● El 2024 fue un año de contrastes para el sector lechero argentino. Mientras las exportaciones de productos lácteos crecieron significativamente, el consumo interno sufrió una caída del 9,7%.
● Los productos más afectados fueron las leches en polvo y los quesos de mayor valor agregado. La clase media, principal consumidora, redujo su compra debido a los altos precios.
● Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, la caída en el consumo se debió al deterioro del poder adquisitivo y a la desaceleración de los precios en los últimos meses.
● Los especialistas destacaron la necesidad de estabilizar los precios internos y aumentar los salarios para evitar una sobreoferta en el mercado doméstico en los próximos meses.
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