La Dirección de Bromatología de la provincia, en colaboración con la ingeniera Analia Prosperi, ofrecerá un curso de capacitación en manipulación segura de alimentos, exigido por la ANMAT. Este curso es obligatorio para todo el personal que manipule alimentos en establecimientos como restaurantes, carnicerías, pollerías y pastelerías.
El curso se llevará a cabo en el Punto Digital ubicado en Calle del Maestro, durante tres jornadas: martes, miércoles y jueves. El costo de la capacitación es de $20.000, y al finalizar, los participantes obtendrán un carnet de manipulación de alimentos con validez nacional, emitido por la provincia. Este carnet tiene una duración de tres años y es reconocido en todo el territorio argentino.
La finalidad de esta capacitación es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, garantizando prácticas higiénicas adecuadas en la manipulación y elaboración de productos alimenticios. Es importante destacar que este curso es obligatorio para todos los involucrados en la cadena alimentaria, desde la producción hasta la venta al consumidor final.
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