Una jubilada confesó que, debido a la suba de precios, solo puede consumir carne roja esporádicamente. Desde hace un año, asegura haber reemplazado este alimento básico por hígado, pollo, huevos y queso, productos más accesibles para su bolsillo.
“Es muy escaso, no me alcanza. Como carne una vez al mes o cada 15 días”, relató. Según afirmó, la situación se agravó tras la llegada del actual gobierno, cuando su economía “cambió para peor”. Este testimonio refleja el impacto directo de la crisis económica en los hábitos alimenticios de los sectores más vulnerables, como los jubilados.
Con el consumo de carne en su nivel más bajo en 28 años, muchas familias buscan alternativas para cubrir la necesidad de proteínas, adaptándose a una realidad donde los precios de los alimentos básicos siguen en ascenso.
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